달빛잔향 :: OhmyTV 저자와의 대화 - 에드워드 권 '일곱개의 별을 요리하다'






[OhmyTV 저자와의 대화]

500여 개의 최고급 호텔들이 경쟁적으로 늘어선 호텔 전시장이자 세계 오일달러가 교차하는 한편
비즈니스와 쇼핑으로 밤낮없이 사람들이 북적이는 아랍에미리트연합(UAE)의 중심지 두바이.
두바이의 상징이자 "세계유일의 7성급 호텔"이라 불리는 버즈 알 아랍에는 400여 명의 요리사들을 지휘하는 수석총괄조리장, 에드워드 권이 있다.
 이 책은 에드워드 권이 후배들에게 전하는 세계로 나아가기 위한 성공 레시피를 담은 책이다.